杀菌锅的日常注意事项：

杀菌锅的日常注意事项：

今天单层卧式杀菌锅厂家给大家简单讲解一下杀菌锅的日常注意事项，感兴趣的小伙伴一起来了解一下吧：

杀菌锅的功能是通过高温高压来给产品杀菌，使产品达到商业无菌的状态，使食品在常温下能够长期保存，同时保持食品原有的营养，味道等，罐盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

1、本设备严禁超过设计压力、温度运行。

2、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。

4、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。

5、杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。

3、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净.外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。

6、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠.在使用过程中应加维护与定期校验.本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整.压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的.无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换.温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。