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肉类高温高压杀菌锅的保养及注意事项

作者: 发布日期:2020-05-15 访问次数:1012

诸城市日通机械有限公司主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制造,是国内外食品加工业灭菌设备的供应商,作为全自动食品杀菌设备厂家,给大家分享杀菌锅的保养及注意事项。

1)设备在使用过程中,严禁撞击。

2)充气垫使用一段时间后,应抽出清理,并擦油后重新装入(食用油)。

3)各种水、汽阀门如有损坏,请立即更换,不得带患运行。

4)安全阀、压力表和温度计。需要定期校验,确保灵敏准确。

5)杀菌锅的操作人员,应经培训合格后上岗操作,并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。非专业操作人员在设备运行时不得靠近,更不能动手操作。

6)长期不用时,请将水源关掉,排净余水。用油(食用油)擦抹锅门与充气垫接触部位。

7)锅门密封垫严禁划伤,碰撞。

8)水泵不允许无水空转,需要注入水后方可启动。水泵应保持不缺油,并使冷却水畅通。

9)所用水质要干净,无沙、无渣及无其它杂物,以免损坏水泵或阀门。

10)电器设备需要牢固接地,不可无接地线。


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