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连续回转式杀菌锅

日期:2017-06-26 人气:5732
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新闻中心

连续回转式杀菌锅

 日期:2017-06-26 人气:5732

八宝粥产品专用旋转式杀菌锅

技术参数:

 型号

RT-1000

RT-1200

RT-1300

RT-1400

1

2

1

2

1

2

1

2

内径(mm)

1000

1200

1300

1400

直筒长度(mm)

3000

3600

3000

3600

3000

3600

3000

3600

设计温度

147℃

实验压力

0.44Mpa

设计压力

0.35 Mpa

材质

SUS304/Q235B

设备特点:

  •    旋转式杀菌锅分为侧旋转后旋转两种转动方式,是在热水循环的基础上进行锅内整体物料旋转,能充分利用锅内热量,达到锅内无死角假角,从而确保产品质量,使产品快速准确有进行灭菌.主要用于流体、半流体、糊状液体、半液体杀菌。如:八宝粥、果奶、饮料、酱类。可设计手动、半自动、全自动。

  •  热水回转杀菌锅采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。

  • 同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。

  • 可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查,可以有效地进行生产和品质管理。

  • 转换水流方向:温度均匀、无死角

    杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了理想的杀菌效果。

  • 升温速度快,杀菌时间短

    杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。

  • 杀菌精度高

    本机采用电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。


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